El Sacha Inchi

El Sacha Inchi (Plukenetia Volúbilis L. ) es un legado milenario de nuestras antigüas civilizaciones Incas que ha sido cuidadosamente protegido y cultivado hasta la fecha por las comunidades nativas de la amazonía peruana. Es una planta oleaginosa silvestre cuyas semillas presentan un alto contenido de ácidos grasos insaturados como Omega 3, 6 & 9, además de un alto valor protéico.

Su florecimiento empieza a los cinco meses de sembrado y su fructificación alrededor del octavo mes. Los frutos son cápsulas en forma de estrella de 4 a 8 puntas, de color verde en su etapa inicial y luego, al madurar, de un tono pardo oscuro. Dentro de dichas cápsulas se encuentran las semillas de un color marrón oscuro ligeramente abultadas
en el centro y aplastadas hacia los bordes.

El Sacha Inchi es probablemente una de las pocas plantas amazónicas con una producción continua de frutos, lo cual sumado a una vida útil mayor a los 10 años lo convierte potencialmente en una fuente de ingreso sostenible para los agricultores amazónicos.